RSS订阅一个专注包子技术的博客
你现在的位置:网站首页 / 包子店

【李记说包子(经营篇)|第一期】短视频时代,包子店如何搭上这列车,这家店也许值得借鉴

18030 行业与经营 | 2019年07月24日
【李记说包子(经营篇)|第一期】短视频时代,包子店如何搭上这列车,这家店也许值得借鉴这是李记说包子,经营篇的第一期视频。在这档视频里,李记会用自己的经验和专业知识,结合市面上的店铺,跟大家聊聊,包子店经营管理,运营推广方面的内容。 这期视频,李记想结合当下比较流行的短视频风潮,跟大家聊聊对产品的呈现形式以及传播属性的理解。  (完)李记包子,专业包子培训机构,专注速冻包子,更多了解,请关注:...查看详细

有些包子店,你学不会!

17560 行业与经营 | 2017年07月17日
有些包子店,你学不会!一、缘起最近,有位朋友跟李记聊天,说他家附近有家包子店,开了很多年了,就3种馅,2种小菜,1种汤,卖的特别好,一天我给他算算,有6-7千的流水,每到饭点儿就排队,店里店外都是人,甚至有的人一买包子,买好几十个,说是今天吃不了明天再吃。他家包子有个特点,面皮口感吃起来特别好,有嚼劲,好像是老面加酵母做的,别的都一般。这位朋友还说,这家店的老...查看详细

开包子铺,你会当老板吗?

17840 行业与经营 | 2017年07月10日
开包子铺,你会当老板吗?摘要:本文通过一个老板被员工骗钱的案例,来分析老板到底该如何与员工相处。本文中包括如下内容:老板和员工,应该保持何种关系方能促进店铺发展?作为老板,你对员工好,员工就一定会对你好吗?为什么经常光顾店里的顾客,时间长了,就不来了呢?一、缘起前两天,李记和家里的亲戚吃饭,听说了这么一个事儿。李记亲戚的一个同学,打算开一个拉面馆,结果拉面馆没开...查看详细

【失败案例】生意缺卖点 包子店90天短命生存

25180 行业与经营 | 2015年12月19日
【失败案例】生意缺卖点 包子店90天短命生存临近武汉汉口江滩的闹市上,店铺林立,人流熙攘。经过反复考察,赵大海相中了夹在众多小吃店中的一个空门面。为了使生意脱颖而出,原来做小超市的赵大海决定开家包子店,这样不会与附近的店面产生直接竞争。经一周的筹备,在一阵吹吹打打开业的喧闹声中,顾客很快被吸引了过来。由于采取了买五送一的促销手段,加之包子的味道的确不错,在最初的半个月里,他的店前每...查看详细

【包子店经营】餐饮店保本点的概念及计算公式

32710 行业与经营 | 2015年12月19日
【包子店经营】餐饮店保本点的概念及计算公式要确定一家门面值不值得投资,投资者要清晰地知道店面的保本点是多少。今天介绍下餐饮店保本点计算公式,供参考。保本点是指总销售收入和总成本相等,既无盈利,也不亏损,正好保本的销售量(额),又称“损益平衡点”或“盈亏临界点”。保本点=每天固定开支(房租+水电+税收+人工工资+杂项)保本点×(1÷预定毛利率)=保本营业额保本营业额÷平均每客消费÷...查看详细

【包子店】接“转让店”要有防人之心

13180 行业与经营 | 2015年12月19日
【包子店】接“转让店”要有防人之心很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场,这本来值得庆贺,可如果不小心,在接手“转让店”的时候误入陷阱,搭上时间精力不说,搞不好,还要增加经济损失,更严重者,惹上官司缠身,徒增烦恼。可如果在接手“转让店”时能搞清楚以下几个问题,那结果可能就不一样了。...查看详细

【潜规则】包子店转让内幕

16450 行业与经营 | 2015年12月19日
【潜规则】包子店转让内幕有不少想开店的朋友都会遇到这样的问题,在租赁商铺时,除了要支付店租之外,还要支付转让费,这笔费用少则万元,多则十几万元,远远要比房租高。 这是为什么? 其实商铺转让费是业内的一个“潜规则”,市场中专门有一批人就是到处租赁待转让的商铺,或者关门的商铺,然再转租给有需求的经营者,操作的好一年可入账上百万,即便差一些的也能入...查看详细

【生意经】包子店顾客管理

11780 行业与经营 | 2015年12月19日
【生意经】包子店顾客管理顾客分为几种,如过路客、回头客、忠实顾客和最佳顾客等。1.过路客一般都是路过的人,要赢得过路客则全靠你店堂的整洁,门面装璜能否吸引和营业员亲切的笑容来赢取。过路客中又有本地的、外地的,也许还有经常路过的,再加上你的产品好,在这些人中也有部分会成为你的回头客。所以我们要从各方面去尽量做到最...查看详细

【警告】包子店从业者,注意你的身体

17110 其它分享 | 2015年12月19日
【警告】包子店从业者,注意你的身体人的生命是有限的,在有限的生命中,时间是人生中最宝贵的资源之一,合理安排作息时间是健康、高效生活的重要前提,那么包子店从业者是如何安排自己每一天的时间的呢?调查表明,包子店从业者普遍存在“工作时间过长、休息时间不足”的现象。 包子店从业者每天工作8小时以上者比例高达77.8%,其中每天工作11小时以上者比例竟有22.5%,这表明...查看详细

【生意经】包子店如何每天激励员工

17510 行业与经营 | 2015年12月19日
【生意经】包子店如何每天激励员工俗话说,居家七件事,柴米油盐酱醋茶。身为店长们亦是如此,开门迎宾客,不敢说十八般技艺样样精通,起码也得是熟悉全活儿,习得常识。李冬是一个连锁包子店资深高管,曾担任店长十余年,她告诉我,管理就是对门店现场的分寸拿捏,身临其境,抓主流,订规则,勤监督。特别是开早会,一日之计在于晨,马虎不得。说得兴起之时,李冬抖出了自己的管理秘笈:开好早会的“...查看详细
‹‹ 1 2 ››
我们是谁?
李记包子
一家专业包子技术培训机构。

我们的博客是
一个关于包子馒头的技术流博客。
一个为本领域创业者们提供知识的博客。
一个希望帮助从业者们找到方向的博客。
李记愿景
包子,我们只做包子,
专注于包子行业,
专注于速冻包子,
专注于机器包子,
专注于包子行业的现在与未来
联系方式
QQ:1027450332
QQ群:174055267
微信:李记包子(lijibaozi-1)
微信公众账号:包子创业交流平台
电话:15222019508
官网:www.lijibaozi.com
博客:www.lj-blog.com
邮箱:1027450332@qq.com
加入包子创业交流群
包子创业交流群-5
加李记包子为好友
点击这里给我发消息
快速查找文章
友情链接