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【包子设备】如何保持冷柜的卫生和冷柜的消毒方法
16490 相关设备 | 2015年12月19日-
1.冷柜的环境卫生食品进出冷柜时，都需要与外界接触，如果环境卫生不良，就会增加微生物污染食品的机会，因而冷柜周围的环境卫生是十分重要的。冷柜四周不应有污水和垃圾，冷柜周围的场地和走道应经常清扫，定期消毒。垃圾箱和厕所应离柜体有一定距离，并保持清洁。运输货物用的车辆在装货前应进行清洗、消毒。冷柜的环境卫生食品进出冷柜时，都需要与外界接触，如...查看详细
【包子设备】商用冰柜的常见故障及解决办法
16040 相关设备 | 2015年12月19日-
故障现象一：压缩机运转不停故障原因：门是否没有关严或开门次数太多；一次性放入的食物过多过挤；环境温度太高是否边上有热源；温控器档位不对。排除方法：检查门；检查冰箱里东西是否过多；检查散热器；检查温控器。故障现象二：噪音太大故障原因：冰箱放置是否平稳；冰箱的某一部分是否接触外界物体或墙壁。排除方法：检查冰箱是否放平；检查冰箱是否离墙太近。...查看详细
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