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【李记说包子 | 第二十七期】包子发硬与和面加水比例的关系

6210 常见问题 | 2019年06月28日
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接下来的三期视频,李记将分别从加水量醒发、添加猪油这三个角度,讲解一下包子变硬的原因和解决方法。这期视频,先来说说包子发硬与和面加水比例的关系。


 

(完)


 

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